Хрючевар приготовил

Томленая говядина с картофелем в кастрюле

Сытное домашнее блюдо из нежной говядины, долго томленой с овощами в собственном соку до мягкости.

90 мин средне Варка · Кастрюля 132 ккал / 100 г

Белки

8,5г

Жиры

4,2г

Углеводы

14,8г

Ингредиенты

11 продуктов

7 шагов

Нарежьте говядину небольшими кубиками по 3 см, лук полукольцами, морковь кружочками, картофель крупными дольками.
Разогрейте масло в кастрюле с толстым дном, обжарьте мясо на сильном огне до румяной корочки.
Добавьте лук и морковь к мясу, обжаривайте 5 минут до мягкости овощей.
Добавьте томатную пасту, соль, перец, перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
Выложите сверху картофель, залейте водой так, чтобы она почти покрывала овощи, добавьте лавровый лист.
Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и томите 60-70 минут до мягкости мяса.
Перед подачей посыпьте мелко нарезанной петрушкой.