Хрючевар приготовил

Сковородка-рагу «Деревенский пастух» с фаршем и картофелем

Сытное домашнее блюдо, где картофель и говяжий фарш карамелизуются вместе с луком и томатами в одной сковороде.

35 мин легко Жарка · Сковородка 168 ккал / 100 г

Белки

8,5г

Жиры

9,2г

Углеводы

12,1г

Ингредиенты

9 продуктов

6 шагов

Картофель нарежьте мелкими кубиками по 1.5 см, чтобы он быстро прожарился.
Разогрейте масло в глубокой сковороде, выложите картофель и жарьте на среднем огне до золотистой корочки 10 минут.
Добавьте к картофелю мелко нарезанный лук, жарьте еще 5 минут до мягкости.
Добавьте фарш, разбейте комочки лопаткой и жарьте до изменения цвета мяса.
Вмешайте томатную пасту, измельченный чеснок, соль и перец. Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 10 минут до полной готовности картофеля.
Перед подачей посыпьте мелко нарезанной петрушкой.