Хрючевар приготовил

Картофельная запеканка «Деревенское рандеву» с фаршем и грибами

Сытная многослойная запеканка из нежного картофельного пюре, сочного мясного фарша и обжаренных шампиньонов под золотистой сырной корочкой.

60 мин средне Запекание · Духовка 165 ккал / 100 г

Белки

8,5г

Жиры

9,2г

Углеводы

11,8г

Ингредиенты

10 продуктов

7 шагов

Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности и размять в пюре с добавлением сливочного масла.
Лук мелко нарезать, грибы нарезать пластинками. Обжарить лук с грибами на подсолнечном масле до золотистого цвета.
Добавить к грибам фарш, посолить, поперчить и жарить до готовности мяса (около 10-12 минут).
В форму для запекания выложить половину картофельного пюре, разровнять.
Сверху выложить мясную начинку с грибами.
Покрыть оставшимся пюре, смазать поверхность сметаной и посыпать тертым сыром.
Запекать в разогретой до 190°C духовке 25-30 минут до появления румяной корочки.