Хрючевар приготовил

Паровые творожные кнели с лимонной цедрой и курагой

Нежные, воздушные творожные шарики, приготовленные на пару, с ярким цитрусовым ароматом и кусочками сладкой кураги внутри.

35 мин легко Варка · Пароварка 165 ккал / 100 г

Белки

12,0г

Жиры

4,5г

Углеводы

18,0г

Ингредиенты

8 продуктов

7 шагов

Протрите творог через сито для получения однородной текстуры.
Добавьте к творогу яйцо, сахар, соль, ванилин и лимонную цедру, тщательно перемешайте.
Всыпьте манную крупу, перемешайте и дайте массе постоять 10 минут для набухания манки.
Нарежьте курагу мелкими кубиками и вмешайте в творожную массу.
Смоченными в воде руками сформируйте небольшие шарики (кнели).
Выложите кнели в чашу пароварки, смазанную маслом или застеленную пергаментом.
Готовьте на пару в течение 20 минут до плотной, но нежной структуры.