Хрючевар приготовил

Паровые яичные облака с сыром

Воздушный белковый омлет с нежной сырной начинкой, приготовленный на пару — идеальный лёгкий перекус, который не отягощает желудок перед сном.

15 мин легко Варка · Пароварка 158 ккал / 100 г

Белки

11,5г

Жиры

11,2г

Углеводы

1,5г

Ингредиенты

6 продуктов

6 шагов

Отделите белки от желтков. Взбейте белки с щепоткой соли до состояния легкой пены.
Аккуратно введите желтки и молоко в белковую массу, перемешивая лопаткой.
Смажьте небольшие формочки для пароварки сливочным маслом.
Натрите сыр на мелкой терке и выложите небольшую часть на дно форм, сверху залейте яичной смесью.
Установите формочки в пароварку и готовьте 10–12 минут до плотной, но нежной структуры.
Перед подачей посыпьте мелко нарубленным укропом.