Хрючевар приготовил

Вок-стирфрай со свининой и древесными грибами

Сытный ужин в азиатском стиле: тонкие ломтики свинины и хрустящие овощи, быстро обжаренные на сильном огне до карамелизации.

20 мин средне Жарка · Вок 165 ккал / 100 г

Белки

12,0г

Жиры

9,5г

Углеводы

7,5г

Ингредиенты

10 продуктов

7 шагов

Замочите сухие грибы в теплой воде на 20 минут, затем нарежьте соломкой.
Нарежьте свинину тонкими полосками, обваляйте в крахмале с имбирем.
Нарежьте перец и морковь тонкой соломкой, чеснок мелко порубите.
Разогрейте вок с маслом на сильном огне, быстро обжарьте свинину до золотистой корочки (3-4 минуты), выньте из вока.
В том же воке обжарьте морковь, перец и грибы в течение 3 минут, постоянно помешивая.
Верните мясо в вок, добавьте чеснок и соевый соус, интенсивно перемешивайте еще 2 минуты.
Снимите с огня, посыпьте рубленым зеленым луком перед подачей.