Хрючевар приготовил

Яичница-болтунья с томатным конфи и сыром

Нежная и воздушная яичница с обжаренными до мягкости помидорами черри и расплавленным сыром, идеальный легкий перекус.

8 мин легко Жарка · Сковородка 186 ккал / 100 г

Белки

10,5г

Жиры

14,2г

Углеводы

3,8г

Ингредиенты

7 продуктов

7 шагов

Разрежьте помидоры черри пополам.
Разогрейте сковороду на среднем огне, растопите 5 г сливочного масла и обжарьте помидоры срезом вниз в течение 2 минут до легкой карамелизации.
В миске слегка взбейте яйца с солью и перцем.
Добавьте в сковороду оставшееся масло, влейте яйца к помидорам.
Постоянно помешивайте лопаткой на слабом огне до мягкой текстуры, почти до готовности.
Посыпьте сверху тертым сыром, накройте крышкой на 30 секунд, чтобы сыр расплавился.
Посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и подавайте сразу.