Хрючевар приготовил

Казан-кебаб из свинины с картофелем

Сытное домашнее блюдо, где мясо обжаривается до румяной корочки, а затем томится с картофелем в собственном соку в казане.

50 мин средне Жарка · Казан 215 ккал / 100 г

Белки

12,0г

Жиры

13,0г

Углеводы

12,0г

Ингредиенты

9 продуктов

7 шагов

Нагрейте казан с маслом до появления легкого дымка.
Обжарьте картофель целиком или крупными дольками до золотистой корочки, выньте его из казана.
В том же масле обжарьте свинину, нарезанную средними кубиками, до интенсивного румянца.
Добавьте к мясу нарезанный полукольцами лук, жарьте до золотистого цвета.
Верните картофель в казан, добавьте зиру, паприку, соль и перец.
Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и томите 25-30 минут до готовности картофеля.
Подавайте, посыпав свежей рубленой кинзой.