Хрючевар приготовил

Свинина по-деревенски с картофелем в казане

Сытное домашнее блюдо, где мясо томится в собственном соку вместе с обжаренным до золотистой корочки картофелем.

60 мин средне Жарка · Казан 185 ккал / 100 г

Белки

9,5г

Жиры

10,2г

Углеводы

13,8г

Ингредиенты

10 продуктов

6 шагов

Разогрейте казан на сильном огне, добавьте масло и обжарьте нарезанную крупными кубиками свинину до румяной корочки.
Добавьте к мясу полукольца лука и нарезанную брусочками морковь, жарьте 7-10 минут до золотистого цвета.
Выложите в казан картофель, нарезанный крупными дольками. Жарьте, помешивая, 10 минут, пока картофель не начнет подрумяниваться.
Добавьте соль, перец и зиру. Влейте 100 мл горячей воды, плотно накройте казан крышкой и убавьте огонь до минимума.
Тушите 30-35 минут до мягкости картофеля.
За 2 минуты до готовности добавьте измельченный чеснок и рубленую зелень, перемешайте и снимите с огня.