Хрючевар приготовил

Сковородка-рагу «Деревенский пастух» с фаршем и картофелем

Сытное домашнее блюдо, где обжаренный мясной фарш карамелизуется вместе с картофелем и луком, создавая аппетитную хрустящую корочку.

35 мин легко Жарка · Сковородка 185 ккал / 100 г

Белки

8,5г

Жиры

9,2г

Углеводы

16,8г

Ингредиенты

9 продуктов

6 шагов

Картофель нарежьте небольшими кубиками по 1.5 см, обсушите полотенцем.
Разогрейте масло на сковороде, выложите картофель и жарьте на сильном огне 10 минут до золотистой корочки, периодически помешивая.
Добавьте к картофелю мелко нарезанный лук и жарьте еще 5 минут.
Выложите фарш в сковороду, разминая его лопаткой, чтобы он распределился между картофелем.
Добавьте соль, перец и копченую паприку. Жарьте на среднем огне еще 10-12 минут до полной готовности мяса и мягкости картофеля.
В конце добавьте пропущенный через пресс чеснок, перемешайте, прогрейте 1 минуту и посыпьте рубленой петрушкой.