Хрючевар приготовил

Сливочный суп-пюре из копченой курицы с кукурузой

Сытный, бархатистый суп с дымным ароматом копченой грудки и сладкими нотками кукурузы, идеально подходящий для плотного обеда.

35 мин легко Варка · Кастрюля 128 ккал / 100 г

Белки

6,5г

Жиры

7,2г

Углеводы

9,3г

Ингредиенты

10 продуктов

7 шагов

Нарежьте картофель кубиками, лук мелко порубите. В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло и обжарьте лук до прозрачности.
Добавьте картофель, залейте водой и варите до мягкости (около 15-20 минут).
Нарежьте копченую курицу мелкими кубиками, отложив 50г для подачи.
Добавьте в кастрюлю большую часть кукурузы и копченую курицу, проварите еще 5 минут.
Снимите суп с огня, добавьте сливки, соль и перец. Пробейте массу погружным блендером до состояния однородного крема.
Верните кастрюлю на огонь, прогрейте суп, но не доводите до активного кипения.
При подаче добавьте в тарелку отложенную курицу, остатки кукурузы и рубленую петрушку.