Хрючевар приготовил

Картофельно-грибная запеканка «Лесная поляна»

Сытная домашняя запеканка из слоев тонко нарезанного картофеля и обжаренных шампиньонов с аппетитной сырной корочкой.

65 мин средне Запекание · Духовка 135 ккал / 100 г

Белки

4,5г

Жиры

6,8г

Углеводы

13,2г

Ингредиенты

10 продуктов

8 шагов

Нарежьте шампиньоны пластинками, лук мелкими кубиками. Обжарьте их на 15 г масла до испарения влаги, добавьте соль и перец.
Картофель очистите и нарежьте очень тонкими кружочками (2-3 мм).
Смешайте сметану с измельченным чесноком и щепоткой соли.
Смажьте форму для запекания оставшимся маслом. Выложите слой картофеля, смажьте сметанным соусом, сверху распределите грибы с луком.
Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Последний слой картофеля смажьте остатками соуса.
Накройте форму фольгой и запекайте в духовке при 190°C в течение 40 минут.
Снимите фольгу, посыпьте тертым сыром и запекайте еще 15 минут до золотистой корочки.
Перед подачей посыпьте рубленой петрушкой.