Хрючевар приготовил

Острый омлет-скрэмбл с карамелизованными томатами и базиликом

Пряный завтрак, где нежные яйца сочетаются с сочными обжаренными помидорами и свежим ароматом зеленого базилика.

12 мин легко Жарка · Сковородка 215 ккал / 100 г

Белки

11,5г

Жиры

16,5г

Углеводы

3,5г

Ингредиенты

7 продуктов

6 шагов

Помидоры черри разрежьте пополам. Разогрейте сковороду с 10г сливочного масла на среднем огне.
Выложите помидоры срезом вниз, добавьте хлопья чили и обжаривайте 3-4 минуты до мягкости и легкой карамелизации.
В миске взбейте яйца с солью и тертым пармезаном.
Добавьте в сковороду оставшиеся 5г масла, влейте яичную смесь к помидорам.
Постоянно помешивайте лопаткой на слабом огне до загустения яиц, но сохраняя их кремовую текстуру.
Снимите с огня, посыпьте мелко нарезанным свежим базиликом и подавайте немедленно.