Хрючевар приготовил

Казан-кебаб из свинины с картофелем

Сытное блюдо из обжаренных до корочки кусочков свинины и картофеля, томленых в собственном соку в казане.

50 мин средне Жарка · Казан 225 ккал / 100 г

Белки

11,0г

Жиры

13,0г

Углеводы

16,0г

Ингредиенты

9 продуктов

7 шагов

Разогрейте казан с маслом до появления легкого дымка.
Обжарьте очищенный цельный картофель до золотистой корочки, выньте его из казана.
В том же масле обжарьте нарезанную средними кубиками свинину до сильной румяной корочки.
Добавьте к мясу нарезанный полукольцами лук, жарьте до золотистого цвета.
Верните картофель в казан к мясу, посыпьте солью, зирой, кориандром и перцем.
Плотно накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и томите 25–30 минут до мягкости картофеля.
Перед подачей посыпьте рубленой кинзой.