Хрючевар приготовил

Сливочный суп-пюре из копченой курицы с кукурузой

Сытный, согревающий суп с насыщенным копченым ароматом, нежной текстурой и сладковатыми нотками кукурузы.

35 мин легко Варка · Кастрюля 115 ккал / 100 г

Белки

6,5г

Жиры

5,8г

Углеводы

9,2г

Ингредиенты

10 продуктов

8 шагов

Нарежьте картофель кубиками, лук мелко порубите.
В кастрюле растопите сливочное масло, обжарьте лук до прозрачности.
Добавьте картофель, залейте водой и варите до мягкости (около 15-20 минут).
Нарежьте копченую курицу небольшими кусочками.
Когда картофель сварится, слейте часть бульона в отдельную чашку, остальное пюрируйте погружным блендером до однородности.
Верните кастрюлю на огонь, влейте сливки и добавьте кукурузу (предварительно слив жидкость) и копченую курицу.
При необходимости добавьте оставленный бульон для нужной густоты, посолите и поперчите.
Прогрейте суп 3-5 минут, не доводя до бурного кипения. При подаче посыпьте рубленым зеленым луком.