Хрючевар приготовил

Сливочный суп-пюре из копченой курицы с кукурузой

Сытный и ароматный суп с дымным послевкусием, нежной текстурой и сладкими зернами кукурузы.

40 мин легко Варка · Кастрюля 115 ккал / 100 г

Белки

6,5г

Жиры

7,2г

Углеводы

5,8г

Ингредиенты

10 продуктов

7 шагов

Лук мелко нарезать и обжарить в кастрюле на сливочном масле до мягкости.
Картофель очистить, нарезать кубиками, добавить к луку, залить водой и варить 15-20 минут до готовности.
Снять мясо с копченых окорочков, отделив от костей и кожи. Добавить 3/4 мяса в суп.
Пюрировать суп погружным блендером до однородности.
Влить сливки, добавить оставшееся мясо и зерна кукурузы (немного оставить для декора).
Посолить, поперчить, добавить паприку и проварить на медленном огне еще 5 минут.
Подавать горячим, украсив оставшимися зернами кукурузы.