Хрючевар приготовил

Сковородка-рагу «Деревенский драйв» с карамелизованной свининой и картофелем

Сытное деревенское рагу, где обжаренные кусочки свинины встречаются с золотистым картофелем и пикантным луком в собственном соку.

40 мин легко Жарка · Сковородка 168 ккал / 100 г

Белки

8,5г

Жиры

9,2г

Углеводы

11,5г

Ингредиенты

10 продуктов

6 шагов

Нарежьте свинину небольшими кубиками по 2-3 см, картофель — такими же по размеру дольками, лук — полукольцами, морковь — тонкими кружочками.
Разогрейте масло на сковороде и обжарьте свинину на сильном огне до румяной корочки, около 7-8 минут.
Добавьте к мясу лук и морковь, жарьте еще 5 минут до мягкости овощей.
Выложите картофель в сковороду, посолите, поперчите и посыпьте паприкой. Перемешайте.
Убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и готовьте 20 минут, периодически помешивая, чтобы картофель приготовился и слегка подрумянился.
За 2 минуты до готовности добавьте измельченный чеснок и рубленую петрушку, перемешайте и снимите с огня.