Хрючевар приготовил

Сковородка-рагу «Деревенский пастух» с картофелем и фаршем

Сытное домашнее блюдо, где обжаренный мясной фарш встречается с золотистым картофелем и пряным томатным соусом.

35 мин легко Жарка · Сковородка 168 ккал / 100 г

Белки

8,5г

Жиры

7,2г

Углеводы

16,8г

Ингредиенты

9 продуктов

5 шагов

Картофель нарезать кубиками 1.5х1.5 см. На разогретой сковороде с маслом обжарить картофель до золотистой корочки (около 10-12 минут), вынуть на тарелку.
На той же сковороде обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности, добавить фарш и жарить, разбивая комочки, до испарения влаги.
Добавить к фаршу томатную пасту, измельченный чеснок, соль и перец. Прогреть 2 минуты.
Вернуть картофель в сковороду к фаршу, перемешать, добавить 50 мл воды для сочности, накрыть крышкой и томить на медленном огне 7-10 минут до мягкости картофеля.
Перед подачей посыпать мелко рубленной свежей петрушкой.