Хрючевар приготовил

Сливочный суп-пюре с копченой курицей и кукурузой

Сытный и бархатистый суп с дымным ароматом копченой грудки, дополненный сладостью кукурузы и нежностью сливок.

35 мин легко Варка · Кастрюля 125 ккал / 100 г

Белки

6,5г

Жиры

6,0г

Углеводы

11,0г

Ингредиенты

10 продуктов

7 шагов

Очистите картофель и нарежьте его мелкими кубиками. Лук мелко нашинкуйте.
В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло и обжарьте лук до прозрачности.
Добавьте картофель и копченую паприку, залейте бульоном или водой. Варите на среднем огне до мягкости картофеля (около 15-20 минут).
Нарежьте копченую грудку небольшими кусочками. Половину отложите для подачи, остальное добавьте в кастрюлю вместе с кукурузой (предварительно слив жидкость).
Проварите всё вместе еще 5 минут, затем снимите с огня и пробейте суп погружным блендером до однородности.
Влейте сливки, посолите по вкусу и прогрейте суп на медленном огне, не доводя до кипения.
При подаче добавьте в тарелку оставшиеся кусочки копченой курицы и рубленую петрушку.