Хрючевар приготовил

Карамелизированные сырники с яблочным конфи

Нежные творожные сырники, обжаренные до золотистой корочки, подаваемые с томлеными в карамели ломтиками яблока.

25 мин средне Жарка · Сковородка 215 ккал / 100 г

Белки

12,5г

Жиры

7,2г

Углеводы

24,8г

Ингредиенты

8 продуктов

6 шагов

Смешайте творог с яйцом, 15г сахара и щепоткой соли. Постепенно всыпьте 40г муки, замесите однородное тесто.
Сформируйте 6-8 сырников, обваляйте их в оставшейся муке.
Разогрейте сковороду с половиной масла, обжаривайте сырники по 4-5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
Уберите сырники со сковороды. На ту же сковороду выложите нарезанное тонкими дольками яблоко и оставшийся сахар.
Обжаривайте яблоки до мягкости и карамелизации (около 3-4 минут), добавьте оставшееся масло и ванильный сахар.
Выложите карамелизированные яблоки поверх готовых сырников и подавайте горячими.