Хрючевар приготовил

Казан-кебаб из свинины с картофелем

Сытное домашнее блюдо, где мясо обжаривается до румяной корочки, а картофель томится в мясных соках прямо в казане.

50 мин средне Жарка · Казан 215 ккал / 100 г

Белки

9,5г

Жиры

12,0г

Углеводы

17,5г

Ингредиенты

9 продуктов

7 шагов

Разогрейте казан с маслом до появления легкого дымка.
Обжарьте нарезанный крупными дольками картофель до золотистой корочки, выньте его шумовкой.
В том же масле обжарьте свинину, нарезанную кусками по 4-5 см, до интенсивного румяного цвета.
Добавьте к мясу нарезанный полукольцами лук, жарьте до золотистости лука.
Верните картофель в казан к мясу, добавьте специи и соль, перемешайте.
Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и томите 25-30 минут до полной мягкости картофеля.
Перед подачей посыпьте мелко рубленной кинзой.