Хрючевар приготовил

Вок со свининой и овощами в соево-имбирном соусе

Сытный домашний вок с нежной свининой, хрустящим болгарским перцем и стручковой фасолью, быстро обжаренный на сильном огне до карамелизации.

20 мин легко Жарка · Вок 185 ккал / 100 г

Белки

12,5г

Жиры

10,2г

Углеводы

10,8г

Ингредиенты

10 продуктов

6 шагов

Нарежьте свинину тонкими полосками, обваляйте в крахмале с черным перцем.
Нарежьте перец соломкой, лук полукольцами, мелко порубите чеснок и имбирь.
Разогрейте вок с маслом до появления легкого дымка, обжарьте свинину на сильном огне 3-4 минуты до румяной корочки, выньте из сковороды.
В том же воке быстро обжарьте лук, перец и фасоль в течение 3 минут, чтобы овощи остались слегка хрустящими.
Верните мясо в вок, добавьте чеснок, имбирь и соевый соус.
Интенсивно перемешивайте на сильном огне еще 1-2 минуты, пока соус не загустеет и не покроет все ингредиенты глазурью.