App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Хрючевар приготовил
Сливочное рагу из свиных ребрышек с брюссельской капустой и картофелем
Сытное домашнее блюдо, где нежные томленые ребрышки сочетаются с картофелем и пикантной брюссельской капустой в густом сливочном соусе на основе маскарпоне.
80 мин
средне
Варка · Кастрюля
195 ккал / 100 г
Белки
9,5г
Жиры
13,0г
Углеводы
9,0г
Ингредиенты
- Свиные ребра - 600г
- Брюссельская капуста - 300г
- Картофель - 400г
- Сыр маскарпоне - 100г
- Вода - 500мл
- Соль - 10г
- Черный молотый перец - 3г
- Растительное масло - 20г
- Лук репчатый - 100г
Как готовить
- Ребра разрезать по одному, обжарить в кастрюле с толстым дном на масле до золотистой корочки.
- Добавить мелко нарезанный лук, обжаривать 5 минут.
- Влить воду, довести до кипения, убавить огонь и тушить ребра под крышкой 40 минут.
- Добавить нарезанный средними кубиками картофель и варить еще 15 минут.
- Добавить очищенные кочаны брюссельской капусты, соль и перец. Варить 10 минут до мягкости овощей.
- Ввести маскарпоне, аккуратно перемешать до создания однородного сливочного соуса и прогреть на минимальном огне еще 2 минуты.
Комментарии
Пока нет комментариев.